مدیركل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به تشریح مهمترین نكات تغذیهای برای عبور موفق از شرایط كنونی كشور پرداخت.
به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت، احمد اسماعیلزاده، مدیركل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، به ارائه توصیههای تغذیهای برای مردم در شرایط كنونی كشور پرداخت.
وی با اشاره به اهمیت مدیریت مصرف مواد غذایی در شرایط فعلی، از هموطنان خواست تا از هرگونه ازدحام و خرید بیرویه در فروشگاهها خودداری كنند. اسماعیلزاده تأكید كرد: «هموطنان عزیز مواد غذایی مورد نیاز خود را به اندازه نیاز روزانه خریداری كنند. خریدهای زیاد و بیش از نیاز، موجب كاهش دسترسی سایر افراد به مواد غذایی شده و برای كشور مشكل ایجاد خواهد كرد.»
مدیركل دفتر بهبود تغذیه جامعه با اعلام این كه خوشبختانه تمامی دستاندركاران كشور پای كار هستند و تأمین مواد غذایی در حالت عادی قرار دارد، از مردم خواست تا از خرید بیش از حد مواد غذایی اكیداً خودداری كنند.
توصیه به تهیه مواد غذایی آماده برای شرایط اضطراری
اسماعیلزاده در بخش دیگری از سخنان خود به مردم توصیه كرد كه برخی مواد غذایی را بهعنوان ذخیره و آماده بهكار در منزل داشته باشند: «مواد غذاییای كه همیشه دم دست است مانند انواع خشكبار، انواع كنسروها از جمله كنسرو لوبیا و كنسرو تن ماهی را در منزل داشته باشید. منظور این نیست كه حتماً از آنها استفاده كنید، بلكه در دسترس باشند تا در صورت بروز شرایط اضطراری، بتوانید نیازهای مغذی خود را تأمین كنید.
مدیریت كالری دریافتی و پیشگیری از پرخوری
وی با اشاره به كاهش تحرك افراد در خانه به دلیل شرایط پیشآمده، بر لزوم توجه به میزان كالری دریافتی تأكید كرد و گفت: در این شرایط كه فعالیت و تحرك كاهش یافته، افراد باید حواسشان به مقدار كلی كالری دریافتی باشد و در مصرف مواد غذایی شیرین و چرب زیادهروی نكنند تا دچار اضافهوزن نشوند. امیدواریم این شرایط هرچه زودتر به سرانجام برسد و مردم بتوانند تحرك و فعالیتهای روزمره خود را داشته باشند.
هشدار درباره ایمنی مواد غذایی در سفرها و بینراهی
مدیركل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با توجه به سفرهای احتمالی برخی هموطنان در این ایام، نسبت به مصرف مواد غذایی ناسالم در بینراه هشدار داد: بسیاری از عزیزان در این شرایط به جادهها و مسافرتها میروند، حتماً دقت كنند كه از سلامت مواد غذایی مصرفی در بین راه اطمینان حاصل نمایند تا آلودگیهای غذایی گرفتاریهایشان را بیشتر نكند. از مصرف سالاد در رستورانهای بینراهی جداً خودداری كنند و ترجیحاً از غذاهای تازهپخته استفاده كنید.
